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安徽省濉溪县铁佛镇召开食品安全培训会_国内频道_东方

发布日期:2020-09-13 03:22   来源:未知   阅读:

安徽省濉溪县铁佛镇召开食品安全“四员”培训会

(执法人员现场培训)

此次培训主要围绕餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品采购索证索票管理规定、农村自办宴席现场检查、加工烹饪、食品留样等进行讲解,结合日常监管中餐饮业户常忽视、易触犯的部分,有针对性、有侧重点地进行讲授,对餐饮单位如何扎实做好食品安全工作提出了具体要求。现场与农村自办宴席承办者签订了《承办自办宴席食品安全承诺书》并发放相关培训资料。

编辑:陈晴

工商导报、安徽经济新闻网 祝海洋 范为民

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通讯员 王琪 王云鹏

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原标题:安徽省濉溪县铁佛镇召开食品安全培训会

通过此次培训,进一步强化了“四员”的食品安全监管意识,明确监管职责,提高了餐饮服务操作技能,规范了农村自办宴席经营管理行为,为广大农村消费者的饮食安全提供保障。

为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管,有效落实农村自办宴席食品安全主体责任,切实增强农村自办宴席从业人员的食品安全意识,安徽省濉溪县铁佛镇召开了食品安全监管“四员”培训会议,辖区内农村自办宴席厨师和食品安全管理“四员”(管理员、宣传员、信息员、协管员)共118人参加培训。

培训会强调指出:一是要切实抓好宣传舆论建设,营造良好宣传氛围,让群众参与进来;二是要切实强化责任监管,要切实落实食品安全责任制,做到属地管理守土有责,将食品安全纳入年度综合考核重要内容,保障基层食品安全监管工作有效运行;三是要切实抓好综合治理,突出抓好专项整治,尤其是对学校周边、农贸市场和小餐饮等场所进行检查和整治,确保食品安全。

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